1. 首頁 > 新品推薦

    山藥發芽能吃嗎(那大蒜、洋蔥發芽了還能吃嗎?別大意?。?/h1>

    發芽了還能吃的食物

    1姜蒜洋蔥

    姜、蒜、洋蔥是生活中常吃的調味品,一般家中都會備上一些,只要溫度合適,這幾種都極容易發芽。

    其實,從營養角度講,食物發芽后,必定有一部分營養會用來供給芽的生長,所以,食物本身的營養、口感可能會降低。

    姜、蒜、洋蔥發芽以后,只要沒有發霉、變質,都是可以食用的,而且,發芽大蒜的抗氧化物含量比新鮮大蒜更高,有很好的抗衰老效果。

    山藥發芽能吃嗎(那大蒜、洋蔥發芽了還能吃嗎?別大意?。? src=

    2豆類

    常見的豆類包括黃豆、綠豆、豌豆等,這幾種食物發芽后,都是我們經常食用的菜肴,如黃豆芽、綠豆芽等。

    也有人好奇發芽了的花生究竟能不能吃,其實,花生芽是可以吃的,而且,營養豐富。但是,霉變發芽的花生是絕對不能吃的,如果不能判斷是否已經霉變,不建議食用。

    山藥發芽能吃嗎(那大蒜、洋蔥發芽了還能吃嗎?別大意?。? src=

    3紅薯紫薯地瓜

    紅薯、紫薯、地瓜等都是大家比較喜愛的食物,如果發芽了,只要將上面的芽去掉,還是可以吃的,只是營養跟水分已經大量流失了,營養價值不高。

    另外,還有蘿卜、白菜、芋頭、山藥等食物,發芽了也是可以食用的,不會有毒性。

    需要提醒大家的是,在食用這些發芽的食物以前,一定要注意食物是否已經霉變,發霉的食物就不要再吃了。

    山藥發芽能吃嗎(那大蒜、洋蔥發芽了還能吃嗎?別大意?。? src=

    土豆發芽以后,土豆的芽孔部分及胚胎部分會含有一種毒素,稱為“龍葵素”或“土豆素”,對人體有毒害作用,所以不能吃,那么,發綠發青的土豆含有龍葵素嗎?

    其實,新鮮的土豆里也含有龍葵素,只是量極少,即使每天吃也沒問題,但是發綠土豆中的含量就多點,所以,盡量別買變綠的土豆,如果發現家里的土豆變綠了,可以削皮后,高溫烹飪,再加點醋,大部分的龍葵素也會被分解。

    山藥發芽能吃嗎(那大蒜、洋蔥發芽了還能吃嗎?別大意?。? src=

    更多健康資訊 關注妙手醫生微信公眾自媒體:miaoshouys (長按可復制)

    山藥發芽能吃嗎(那大蒜、洋蔥發芽了還能吃嗎?別大意?。? src=

    原文標題:山藥發芽能吃嗎(那大蒜、洋蔥發芽了還能吃嗎?別大意?。?,如若轉載,請注明出處:http://www.pj0283.com/hwgg/458950.html
    免責聲明:此資訊系轉載自合作媒體或互聯網其它網站,「寶貝屋禮物網」登載此文出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其描述,文章內容僅供參考。